El mes de abril ha sido “fructífero” en cuanto a noticias científicas sobre frutas y hortalizas. Dos de ellas son acerca de esa excepcional fruta que es el mango, y sus efectos antiinflamatorios, así cómo sus efectos sobre el azúcar en sangre. La otra noticias es sobre el jugo de remolacha. Los estudios de mango fueron presentados el 25 de abril de 2013 en la reunión de la Federation of American... 

El consumo de dietas con un elevado contenido de carnes procesadas como el jamón, las salchichas, el tocino y el salami se asocia a un aumento de la incidencia de enfermedad cardiovascular, cáncer y muerte prematura.  Leer más »

El consumo moderado de alcohol se ha relacionado con beneficios para la salud cardiovascular, sin embargo, ese hallazgo podría verse afectado por un estudio reciente que asocia la ingesta de bebidas alcohólicas a un aumento del riesgo de la mortalidad ocasionado por varios tipos de cáncer.  Leer más »

Continuaremos insistiendo en las técnicas de visualización o imaginación guiada como una forma de activar el sistema inmune y/o como apoyo complementario a los tratamientos convencionales en el caso de enfermedades.  Leer más »

Todos hemos soñado con encontrar un agente terapéutico ideal y específico, tipo “bala mágica” (“magic bullet”), en la lucha contra cada tipo de cáncer. Pues, en nuestros alimentos pueden encontrarse muchas de esas posibles “balas mágicas”: más de 40 compuestos derivados de plantas que parecen “encender” los genes que retardan o inhiben la propagación de las células cancerosas.... 

Las personas que padecen de síntomas de ansiedad o depresión, comúnmente conocidos como manifestaciones de estrés psicológico, presentan un aumento significativo del riesgo de fallecer por diversas causas, de acuerdo con un estudio publicado en la revista British Medical Journal, en su edición del 31 de julio de 2012.  Leer más »

El licopeno, pigmento responsable de los colores rojos a rosados de hortalizas y frutas como tomates, pimentón, lechosa roja, patilla, pomelo rosado, albaricoque, guayaba, si bien no es un micronutriente, ya que no es precursor de vitamina A, encierra prometedores misterios para nuestro organismo.  Leer más »

El consumo excesivo de carnes rojas aumenta la mortalidad general y la relacionada con enfermedades cardiovasculares y cáncer. Así lo señala un estudio realizado por un grupo de investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, publicado en la revista Archives of Internal Medicine, en su edición en línea de marzo de 2012.  Leer más »

Se estima que 49.000 casos de cáncer de mama y 43.000 de cáncer de colon, reportados anualmente en los EEUU, están vinculados a un estilo de vida sedentario y a la falta de actividad física. Así lo señalan estudios presentados durante los días 3 y 4 de noviembre de 2011, en la Conferencia Anual del Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (American Institute for Cancer Research,...