De acuerdo con un estudio publicado en la revista Neurology, en su edición en línea del 2 de mayo de 2012, comer alimentos que contengan ácidos grasos omega-3 como el salmón, las sardinas y las nueces se asocia a la reducción de los niveles de beta-amiloide en la sangre, una proteína relacionada con la enfermedad de Alzheimer.  Leer más »

Comer alimentos ricos en grasas trans, un ingrediente que se encuentra en las frituras, galletas, tortas y otras exquisiteces de pastelería, está asociado a irritabilidad y conductas agresivas, de acuerdo con un estudio publicado en la revista en línea PLoS One, en su edición de marzo de 2012.  Leer más »