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Antes de iniciar este recorrido por los pasos de la gestión de la calidad en Venezuela, aclaremos tres conceptos esenciales apoyándonos, entre otros,... Leer más
La Comisión del Codex Alimentarius (CCA) es un órgano internacional creado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Aliment... Leer más
El 11 de mayo de 2021 publicamos en MiradorSalud el artículo: Programa Mundial de Alimentos en Venezuela, alimentación escolar, Año Internacional de F... Leer más
Hace poco comenté que la mejor noticia que he tenido en años sobre algo bueno que suceda en Venezuela es que la creación del primer Banco de Alimentos... Leer más
Después de tres meses del triunfo de la oposición en las elecciones y la reiterada negativa del gobierno de aceptar su derrota, nos sentimos en un lim... Leer más
El tema de bancos de alimentos es uno que ocupa la atención constante de MiradorSalud, pues los mismos constituyen un modelo que funciona mundialmente... Leer más
El 15 de agosto de 2023 publicamos en MiradorSalud este artículo: Un proyecto que nos informará sobre el consumo de frutas y hortalizas en una muestra... Leer más
La falta de acceso regular a alimentos nutritivos y suficientes va en aumento en el mundo. Paradójicamente, lo mismo sucede con las pérdidas y desperd... Leer más
En mayo de 2022 hablábamos de cuánta información está por detrás del comportamiento alimentario de las poblaciones, representado en el patrón de consu... Leer más
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