¿Pueden las frutas y hortalizas contribuir al concepto de “Una Salud” (“One Health”)?
Empecemos el 2023 contándoles que Aprifel (Agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes), socios franceses de “AIAM5”, la Alianza Gl... Leer más
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MiradorSalud 2022: Frutas y hortalizas, Dietas saludables, COVID-19, Pérdidas y desperdicios de alimentos, Seguridad alimentaria, Zoonosis…
Nos acercamos a otro fin de año y pensando en ello se me ocurrió revisitar mis contribuciones a MiradorSalud en 2022, lo cual pasa por reflexionar sob... Leer más
Noticias recientes sobre beneficios de consumo de frutas y hortalizas
Comienzo este artículo mencionando una vez más, la Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas «5 Al Día» (AIAM5) de la cual es miem... Leer más
¿Por qué es importante conocer el consumo de frutas y hortalizas y qué tiene que ver con la seguridad alimentaria de una población?
Sobre Seguridad alimentaria. Según la FAO, la seguridad alimentaria existe cuando “todas las personas tienen —en todo momento— acceso físico, social y... Leer más
Dando a conocer las frutas y hortalizas y sus beneficios. De Francia para el mundo
En varias oportunidades hemos hablado en MiradorSalud acerca de la Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas «5 Al Día» (AIAM5) de... Leer más
Frutas y Hortalizas. Una conexión directa con la salud
Dedicado a Mia Evolution. Inmunoalfabetización. El consumo de frutas y hortalizas (verduras en muchos países de habla hispana) es una recomendación di... Leer más
La Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas «5 Al Día» (AIAM5) despide al Año Internacional de las Frutas y Hortalizas
El Año Internacional de las Frutas y Verduras -hortalizas en Venezuela-(AIFV) decretado por la Asamblea General de las Naciones Unidas está a punto de... Leer más
Frutas y Hortalizas. Consumo y otros aspectos del caso venezolano en un foro de discusión
En el Foro del Año Internacional de las Frutas y Hortalizas organizado por dos academias nacionales se analizó el caso de Venezuela desde varias pers... Leer más
Cuando las frutas y hortalizas son protagonistas en programas sociales
En MiradorSalud hemos hablado varias veces del Programa WIC y de la importancia que le otorgan a las frutas y hortalizas. Por ejemplo, uno de los comp... Leer más
A veces para comer más frutas y hortalizas sólo necesitamos un “empujón”
¿Conoces la teoría del pequeño empujón (nudge)? Esta teoría se basa en las ciencias del comportamiento, la teoría política y la economía del comportam... Leer más
