Las frutas pueden fortificarse y hacerse más nutritivas y saludables
MiradorSalud se complace en reproducir este artículo publicado por la Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales (ACFIMAN) que consideramos... Leer más
Buscar resultados por "María soledad tapia"
Gastronomía sostenible y “Una Sola Salud” ineludiblemente asociados
En diciembre de 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó en su resolución A/RES/71/246, el 18 de junio como el Día de la Gastronomía S... Leer más
De la Vejez – la ética del cuidado
A María Soledad Tapia quién me inspiró a aprender de sobre ética del cuidado En nuestro artículo ante... Leer más
Inseguridad alimentaria universitaria
He decidido retomar el tema de los programas de protección social que hemos abordado varias veces en MiradorSalud. En uno de esos artículos: Sobre lo... Leer más
Bienestar Animal, sostenibilidad, «Una Salud» ¡y hasta certificación!
A María Eugenia Grillet. «Todos los animales nacen iguales ante la vida y tienen los mismos derechos a la existencia. El hombre, en tanto que especie... Leer más
Indicadores de la cuenta atrás para monitorear la transformación de los sistemas alimentarios ¿al 2030?
Los sistemas alimentarios configuran fundamentalmente la vida, el bienestar y la salud humana y planetaria, y también contribuyen a la mala salud, la... Leer más
Cáncer de cuello uterino y la vida eterna de Henrietta Lacks
A Cono Gumina. Hace seis meses, en agosto de 2023, todas las agencias de noticias del mundo registraron un evento que seguro pasó inadvertido para des... Leer más
Microbiota intestinal y dieta. ¿Una microbiota comestible proveniente de frutas y hortalizas?
A Sergio Antillano. La diversidad de la microbiota es crucial para la salud humana. La microbiota está formada por billones de microorganismos que hab... Leer más
Nuevamente sobre los Bancos de Alimentos y sus potencialidades para combatir la inseguridad alimentaria. ¿Y en Venezuela?
El tema de bancos de alimentos es uno que ocupa la atención constante de MiradorSalud, pues los mismos constituyen un modelo que funciona mundialmente... Leer más
