Regalos de una mudanza
A mis consecuentes lectores de Mirador Salud mis disculpas por la ausencia del mes pasado. Espero que los aprendizajes obtenidos con esta experiencia... Leer más
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Inocuidad de los alimentos: preparémonos para lo imprevisto. ¿Cómo Honduras manejó lo inesperado? Un estudio de caso
La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad colectiva que comparten los gobiernos, los productores y los consumidores. Cada uno de nosotros,... Leer más
Inseguridad alimentaria universitaria
He decidido retomar el tema de los programas de protección social que hemos abordado varias veces en MiradorSalud. En uno de esos artículos: Sobre lo... Leer más
Mi vivencia con la Pseudoartrosis Congénita de la Tibia en el Hospital “Hermandad de la Santa Casa de Misericordia de São Paulo”.
Este es un relato muy personal dedicado a mis valientes sobrinos… Recientemente... Leer más
Bienestar Animal, sostenibilidad, «Una Salud» ¡y hasta certificación!
A María Eugenia Grillet. «Todos los animales nacen iguales ante la vida y tienen los mismos derechos a la existencia. El hombre, en tanto que especie... Leer más
Indicadores de la cuenta atrás para monitorear la transformación de los sistemas alimentarios ¿al 2030?
Los sistemas alimentarios configuran fundamentalmente la vida, el bienestar y la salud humana y planetaria, y también contribuyen a la mala salud, la... Leer más
Microbiota intestinal y dieta. ¿Una microbiota comestible proveniente de frutas y hortalizas?
A Sergio Antillano. La diversidad de la microbiota es crucial para la salud humana. La microbiota está formada por billones de microorganismos que hab... Leer más
