¿Cómo dilucidamos nuevos caminos en estos tiempos de pandemia?
Finalizamos el artículo de abril brindándoles un contrapeso a los impactos negativos de esta situación de crisis. Señalamos que también se generan asp... Leer más
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Apuntes sobre el balance ácido-base y la dieta
A Mercedes de Llano. Mantener el pH apropiado en nuestras células es esencial para su adecuada actividad, y por tanto, para el funcionamiento correcto... Leer más
¿Nuestra salud depende de nuestra flora intestinal? ¿Es la depresión un ejemplo?
El buen equilibrio de la microbiota del intestino es indispensable para mantener la salud. Tanto la poca diversidad de bacterias, así como un intestin... Leer más
Más apuntes sobre los beneficios de una alimentación vegana o vegetariana
La prestigiosa revista científica Nutrients ha dedicado un número completo a Nutrición Vegana. Un artículo publicado en el mismo, realizado en el Inst... Leer más
El Gelato Funcional: más que una tendencia, es “buen vivir”
Sin dudas, el gelato (hablamos de gelato en lugar de helado o ice cream para enfatizar el concepto original de autencidad y calidad) es un invento gas... Leer más
La obesidad vista como un proceso crónico de enfermedad reincidente
Hace poco debí traducir un artículo corto del Dr. George A. Bray, del Departamento de Obesidad Clínica del Pennington Biomedical Research Center of Lo... Leer más
Cáncer de páncreas y Aretha Franklin
El 16 de agosto de 2018 murió Aretha Franklin de cáncer de páncreas. Tenía 76 años. Para ser más específicos, fue cáncer de páncreas avanzado del tip... Leer más
Apuntes sobre terapia alcalina, acidosis metabólica y enfermedad renal
La acidosis metabólica es una complicación común de la enfermedad renal crónica (ERC) y se cree que contribuye a una serie de secuelas, incluida la en... Leer más
La importancia de la dieta en prevención y tratamiento del cáncer colorrectal
La relación entre la dieta y el cáncer colorrectal (CCR) es incontestable. La dieta, es decir, lo que comemos, es un factor de riesgo de CCR, por lo q... Leer más
Comunicación: microbiota-intestino-cerebro. Parte II
En el artículo “Comunicación: microbiota-intestino-cerebro. Parte I”, tratamos los mecanismos de comunicación entre la microbiota, intestino y cerebro... Leer más
