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Salud y nutrición en alerta roja por el cambio climático
Cambio climático y salud. Los desastres asociados al cambio climático están aumentando en intensidad en todo el mundo. Eventos extremos como olas de c... Leer más
Sistemas alimentarios, pérdidas y desperdicios de alimentos y cambio climático
A la Secretaría Académica de Cambio Climático de Venezuela. Los Informes del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas e... Leer más
COVID-19 y su reto intrínseco, perspectivas al 2023
El 11 de marzo de 2020, la Organización Mundial de la Salud (OMS) decretó la pandemia de COVID-19, después de haber informado en varias oportunidades... Leer más
Cacao, un placer que protege tu salud
Venezuela, es una tierra fértil y apta para las plantaciones de cacao, ese cacao que da origen al delicioso chocolate, a los bombones exquisitos y a l... Leer más
Revisitando el aceite de palma para uso comestible
La demanda de aceite de palma sigue aumentado rápidamente en el mundo tanto para fines comestibles como no comestibles. El aceite de palma se obtiene... Leer más
Asequibilidad de las dietas saludables. ¿Se puede estimar en Venezuela?
El tema de la asequibilidad de las dietas saludables es de importancia cardinal para la humanidad ya que existe un vínculo fundamental entre la calida... Leer más
Cinco pasos para iniciar el año 2023 de forma saludable
Se terminaron los días festivos de diciembre y es común que muchas personas empiecen a buscar medidas rápidas para disminuir ese peso corporal que gan... Leer más
¿Pueden las frutas y hortalizas contribuir al concepto de “Una Salud” (“One Health”)?
Empecemos el 2023 contándoles que Aprifel (Agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes), socios franceses de “AIAM5”, la Alianza Gl... Leer más
Salud Global y Una Salud, sinónimos de empatía, cooperación y compromiso. Parte II
Aunque el concepto Una Salud no es nuevo, y forma parte de discusiones interdisciplinarias y multisectoriales desde hace muchos años, el interés en qu... Leer más
