Resultan muy interesantes las investigaciones sobre los patrones de alimentación de las poblaciones y su relación con la salud de los individuos y hasta del planeta. Incluso la revista Forbe... Leer más
NOVEDADES
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- Epigenética: ¿somos dueños de la expresión de nuestros genes? Parte I
- Casos de éxito de utilización de hongos en la industria alimentaria: ¡Proteínas!
- Ampliando las perspectivas de los hongos como alimentos
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