El 11 de mayo de 2021 publicamos en MiradorSalud el artículo: Programa Mundial de Alimentos en Venezuela, alimentación escolar, Año Internacional de Frutas y Hortalizas…¿Alineación de planet... Leer más
A Belkysyolé Alarcón de Noya. La enfermedad de Chagas (ECh), también conocida como tripanosomiasis americana, causada por la infección con el parásito (protozoo) flagelado Trypanosoma cruzi,... Leer más
Hace poco comenté que la mejor noticia que he tenido en años sobre algo bueno que suceda en Venezuela es que la creación del primer Banco de Alimentos de nuestro país deja de ser un sueño pa... Leer más
MiradorSalud se complace en reproducir este artículo publicado por la Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales (ACFIMAN) que consideramos de interés para nuestros lectores. Exte... Leer más
Iniciemos esta reflexión por recordar que existe una disciplina científica conocida como evaluación sensorial que nos permite utilizar nuestros sentidos como instrumentos para evocar, medir,... Leer más
En diciembre de 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó en su resolución A/RES/71/246, el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible. La decisión de celebrar este... Leer más
La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad colectiva que comparten los gobiernos, los productores y los consumidores. Cada uno de nosotros, desde el productor hasta el consumidor,... Leer más
He decidido retomar el tema de los programas de protección social que hemos abordado varias veces en MiradorSalud. En uno de esos artículos: Sobre los programas de protección social. ¿Podem... Leer más
A María Eugenia Grillet. «Todos los animales nacen iguales ante la vida y tienen los mismos derechos a la existencia. El hombre, en tanto que especie animal, no puede atribuirse el derecho a... Leer más
El término primavera, ha tenido una evolución interesante. Hasta el Siglo de Oro en España (1492-1659), se designaban las estaciones del año como: verano, estío, otoño e invierno. Sin embar... Leer más
