La industria de alimentos es un pilar fundamental para la sociedad y la economía global ya que garantiza la seguridad alimentaria al transformar materias primas perecederas en alimentos disp... Leer más
Un artículo publicado en el Financial Times analiza un extenso estudio realizado por la Universidad de Oxford sobre la relación entre el consumo de carne y el riesgo de padecer cáncer. El Fi... Leer más
En el mundo de la nutrición conseguimos diariamente que muchos especialistas en nutrición, medicina o salud se ocupan con frecuencia de las calorías y de los macronutrientes (carbohidratos,... Leer más
Recién ha visto la luz la edición del año 2025 del informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI) publicación anual realizada por la FAO, el FIDA, la OMS, el... Leer más
Desde MiradorSalud queremos informar una buena nueva. En el pasado 44.º período de sesiones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Información (FAO) celebrada en... Leer más
Del editorial del Boletín 34 de Cania: En esta ocasión, la edición número 34 del Boletín Nutrición Infantil nos ofrece una perspectiva sobre cómo la selección adecuada de alimentos constituy... Leer más
El 11 de mayo de 2021 publicamos en MiradorSalud el artículo: Programa Mundial de Alimentos en Venezuela, alimentación escolar, Año Internacional de Frutas y Hortalizas…¿Alineación de planet... Leer más
Hace poco comenté que la mejor noticia que he tenido en años sobre algo bueno que suceda en Venezuela es que la creación del primer Banco de Alimentos de nuestro país deja de ser un sueño pa... Leer más
La percepción del cacao Ante de comenzar a hablar de los sabores de los granos del cacao venezolano es muy importante comentar que a veces existe confusión con esa percepción y con el termin... Leer más
MiradorSalud se complace en reproducir este artículo publicado por la Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales (ACFIMAN) que consideramos de interés para nuestros lectores. Exte... Leer más
