Con Lupa
Condimentos y sazonadores ricos en umami para “umamificación” y ¿sostenibilidad?
A Elba Sangronis y a Ocarina Castillo. El término umami fue acuñado en 1908 por el químico Kikunae Ikeda, al identificar el glutamato (aminoácido pres... Leer más
El ser humano: su Todo/Quinteto, su desarrollo cognitivo y el bienestar humano. Parte 1
Este es nuestro penúltimo artículo (Parte 1 y 2) de este conjunto de escritos de MiradorSalud, publicados en una segunda oportunidad – con algun... Leer más
El ser humano: su Todo/Quinteto, su desarrollo cognitivo y el bienestar humano. Parte 2
Introducción En la parte 1 de este ser humano como un Todo/Quinteto expusimos su conexión con la cognición, específicamente con la postura corporal, e... Leer más
Salud y Vida
Las relaciones sociales son determinantes bien establecidos de la salud a lo largo de la vida, pero los efectos acumulativos y multidimensionales de una ventaja social sostenida sobre el envejecimiento biológico aún no se han explorado completamente. Un estudio publicad... Leer más
- Educando en Pérdidas y Desperdicios de Alimentos. Recursos del Fondo Mundial para la Naturaleza (World Wildlife Fund)
- Sexta Edición del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
- La asequibilidad de las dietas saludables en el SOFI 2025
- Cada vez más cerca del Día Internacional de las Frutas y Hortalizas
Vacunas
Beneficios adicionales de la inmunización por rotavirus
Actualización de la vacuna contra el rotavirus Ha pasado un tiempo sin escribir en MiradorSalud acer... Leer más
Salud y Mente
Una semilla de alegría para comenzar el 2026
Al planificar este último artículo del año, pensé que la serie sobre migración publicada en MiradorSalud estaba completa y que este cierre debía ser u... Leer más
Serie Migración: Tejer redes, construir futuro, el poder de la comunidad
En medio del éxodo y el cansancio, hay una fuerza que persiste, a veces invisible, pero firme: la de los vínculos humanos. Cada gesto de acompañamient... Leer más
Serie Migración: Cuidar el cuerpo para sostener el alma: dentro y fuera de tu tierra. Artículo 2
Siguiendo la visión con la cual iniciamos esta serie, atenderemos a las distintas experiencias y necesidades de quien migra y de quien permanece en el... Leer más
Salud Pública
A Belkysyolé Alarcón de Noya. La enfermedad de Chagas (ECh), también conocida como tripanosomiasis americana, causada por la infección con el parásito (protozoo) flagelado Trypanosoma cruzi, es una infección grave y potencialmente mortal. La Organización Mundial de la S... Leer más
- Conversando sobre la Neurofibromatosis tipo 1 (NF1)
- Bienestar Animal, sostenibilidad, «Una Salud» ¡y hasta certificación!
- ¿Un camino de esperanza para el Alzheimer?
- ¿Se pueden prescribir frutas y hortalizas para prevenir enfermedades no transmisibles?
- Un proyecto que nos informará sobre el consumo de frutas y hortalizas en una muestra de población de la Región Capital de Caracas, Venezuela
- A seguir vacunando: Omicrón diversidad de sub-variantes, ola de reinfecciones
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