El componente activo de los pimientos picantes del Genero Capsicum, es la capsaicina (8-metil-N-vanillil-6-nonenamida), también llamado capsicina-2 o capsaicina. Esta proteína produce una fu... Leer más
Del 1 al 7 de agosto se celebra en más de 170 países la Semana Mundial de la Lactancia Materna, destinada a fomentar la lactancia materna, o natural, y a mejorar la salud de los bebés de tod... Leer más
Aparte de presentar información científica sólida sobre el estado del arte en las áreas de nuestro blog, otro objetivo de MiradorSalud es comunicar en lo posible, aplicaciones prácticas de l... Leer más
El conocimiento continúa ampliándose sobre los beneficios de la ingesta de frutas y hortalizas (F&H) para la salud. Existe una evidencia de larga data la cual señala que una dieta rica e... Leer más
La Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) ha emitido una nueva “Asesoría Presidencial” sobre las grasas dietarias y las enfermedades cardiovasculares pa... Leer más
La importancia de una alimentación saludable durante el embarazo con presencia de frutas y hortalizas (F&H) es un tema de salud pública, tanto, que presentaremos un modelo para identific... Leer más
Aunque el consumo de frutas y verduras (hortalizas), está asociado con un menor riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular, su asociación con la enfermedad arterial periféric... Leer más
Calmar a sus hijos con comida puede detener las lágrimas en el corto plazo, pero puede conducir a patrones de alimentación poco saludables a largo plazo. Los padres que son “alimentado... Leer más
La disminución de la ingesta de sodio es una manera bien establecida para bajar la presión arterial, pero la evidencia sugiere que el aumento de potasio en la dieta podría ser clave para red... Leer más
“Cuando cambias tu manera de ver las cosas, las cosas que miras cambiarán” – Max Planck Nunca pensé que unos bulbos de tulipanes que fotografié día a día en su proceso para regalarme t... Leer más
