Desde el año 2001, un grupo de investigadores australianos describieron a un grupo de carbohidratos de cadena corta fermentables que tenían la propiedad de desencadenar una serie de síntomas... Leer más
El 29 de septiembre de 2021 se celebró por segunda vez el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA) por parte de la Organización de las Nacione... Leer más
En MiradorSalud hemos hablado varias veces del Programa WIC y de la importancia que le otorgan a las frutas y hortalizas. Por ejemplo, uno de los componentes del Programa son los beneficios... Leer más
El balance energético es el estado alcanzado cuando la ingesta calórica iguala al gasto energético. Un concepto simple que demuestra ser dinámico y no algo estático. Bajo este precepto se ti... Leer más
En el Año Internacional de las Frutas y Hortalizas (2021), decretado por la Organización de las Naciones Unidas, la Fundación “5 al día Venezuela” presenta una guía sencilla y práctica, titu... Leer más
Cada día nos preguntamos con sorpresa, ¿cómo ha podido suceder?, ¿por qué estamos en el medio de una pandemia? Y a medida que transcurren días, semanas, meses y ahora años, ese asombro no c... Leer más
El informe del estado de la Seguridad Alimentaria en el Mundo de este año 2021 (SOFI 2021), nos ofrece cifras poco alentadoras, pero esperadas, sobre la inseguridad alimentaria en el mundo;... Leer más
Tenemos ya cierto tiempo discutiendo sobre el tema de pérdidas y desperdicios de alimentos en MiradorSalud. Es válido un recordatorio para ponernos nuevamente en contexto: Los Objetivos de D... Leer más
¿Qué pensaría usted si le dan una noticia como esta?: La legislatura y la gobernación trabajarán juntas para llegar a un acuerdo sobre un presupuesto operativo que proporcionará desayunos y... Leer más
El Secretario General de las Naciones Unidas, António Guterres, convocó una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios como parte del Decenio de Acción para alcanzar los Objetivos de Desarrollo... Leer más
