El consumo de cacao con alto contenido de compuestos fitoquímicos conocidos como flavanoles puede revertir la pérdida de la memoria asociada al envejecimiento normal en los adultos mayores. Leer más
El consumo de soya, un alimento básico de la dieta de los asiáticos desde hace muchos siglos, ha generado últimamente mucha controversia y preocupación debido a su contenido de fitoestrógeno... Leer más
Todos hemos soñado con encontrar un agente terapéutico ideal y específico, tipo “bala mágica” («magic bullet”), en la lucha contra cada tipo de cáncer. Pues, en nuestros alimentos pueden enc... Leer más
¿Consume usted suplementos dietarios pensando que los nutrientes y sustancias benéficas para la salud y nutrición tienen el mismo efecto cuando son liberados en el organismo en forma aislada... Leer más
