Todos hemos escuchado hablar de la importancia de la fibra dietética como parte esencial de una dieta saludable por sus diversos beneficios para la salud. La fibra es un conjunto de carbohid... Leer más
¿Recuerdan que empezamos el año comentando en MiradorSalud la recomendación de un consorcio de investigadores en la revista médica The Lancet: Menos carne y más vegetales menos muertes y d... Leer más
La prestigiosa revista científica Nutrients ha dedicado un número completo a Nutrición Vegana. Un artículo publicado en el mismo, realizado en el Instituto de Medicina Clínica y Experimental... Leer más
Obesidad, Diabetes 2 e inflamación sistémica. Existe una fuerte relación entre la obesidad y la diabetes tipo 2, enfermedades metabólicas caracterizadas por la resistencia a la insulina e in... Leer más
Hemos escuchado frecuentemente que el grapefruit (pomelo) y su jugo, son excelentes para perder peso, pues la fruta “bloquea las enzimas involucradas en la acumulación de grasa”. Dicho de ot... Leer más