El mes de octubre de 2015 trae dos importantes investigaciones sobre los antioxidantes. En una de ellas, se demuestra el efecto benéfico para nuestra visión, de los potentes antioxidantes qu... Leer más
Acaban de publicarse dos nuevos estudios que suman a la creciente evidencia de que fitoquímicos naturales de las frutas y hortalizas tienen efectos específicos que ayudan a prevenir enfermed... Leer más
Según una interesante investigación publicada este año 2013 en Annals of Neurology, comer frutas de color anaranjado brillante, rojas o amarillas, y hortalizas de color verde oscuro, ambos g... Leer más
Un estudio publicado en Psychosomatic Medicin (Enero 2013) realizado con 982 hombres y mujeres, relaciona el optimismo -un indicador de funcionamiento psicológico adaptativo, caracterizado p... Leer más
Los vegetales y las hortalizas de las ensaladas están repletos de vitaminas y nutrientes importantes, pero usted solo obtendrá todos los beneficios que aportan estos alimentos si les agrega... Leer más
El licopeno, pigmento responsable de los colores rojos a rosados de hortalizas y frutas como tomates, pimentón, lechosa roja, patilla, pomelo rosado, albaricoque, guayaba, si bien no es un m... Leer más
Los resultados de una investigación publicada en la edición del mes de febrero del American Journal of Public Health, y en la revista en línea PLoS ONE sobre el efecto de los pigmentos carot... Leer más
