Un panel internacional de investigadores convocado por la Organización Mundial de la Salud clasificó a la carne procesada (salchichas, jamón, tocino, salami) como “carcinógeno para los seres... Leer más
El consumo de 5 o más porciones de frutas y hortalizas (F&H) al día se asocia con beneficios muy importantes para la salud general debido a las formidables combinaciones que contienen es... Leer más
El mes de octubre de 2015 trae dos importantes investigaciones sobre los antioxidantes. En una de ellas, se demuestra el efecto benéfico para nuestra visión, de los potentes antioxidantes qu... Leer más
Se ha observado una relación entre el consumo de bebidas con azúcar añadida y diabetes tipo 2. Un artículo reciente publicado en Diabetologia (la revista de la Asociación Europea para el Es... Leer más
Un documento preliminar emitido, el jueves 19 de febrero de 2015, por el Comité Asesor de las Directrices Nutricionales para Estadounidenses, afirma que “el colesterol es un nutriente, cuyo... Leer más
El uso generalizado de los edulcorantes artificiales no calóricos en las bebidas y alimentos con la finalidad de combatir el sobrepeso, la obesidad y la diabetes podría cambiar la composició... Leer más
La ingesta de un extracto de espinaca que contiene las membranas de las hojas verdes, conocidas como tilacoides, disminuye los antojos y la urgencia de consumir dulces y alimentos ricos en g... Leer más
El título del artículo científico ya dice bastante: “Efecto beneficioso del consumo de pistacho sobre el metabolismo de la glucosa, la resistencia a la insulina, la inflamación, y marcadores... Leer más
Comer carnes rojas acompañadas de alimentos ricos en almidón resistente como granos enteros, frijoles y tubérculos podría disminuir el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Leer más
En el 21 Congreso Europeo Anual sobre Obesidad realizado en Sofía, Bulgaria, del 28-21 de mayo de 2014 se presentaron prometedores resultados de un estudio realizado en 8 países europeos el... Leer más
