La demanda de aceite de palma sigue aumentado rápidamente en el mundo tanto para fines comestibles como no comestibles. El aceite de palma se obtiene del fruto de la palmera (Elaeis guineens... Leer más
Durante inicios del mes de mayo se ha visto en los supermercados y abastos de nuestro país la presencia de un nuevo símbolo en el etiquetado de algunas marcas de alimentos industrializados.... Leer más
Sobre Seguridad alimentaria. Según la FAO, la seguridad alimentaria existe cuando “todas las personas tienen —en todo momento— acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inoc... Leer más
A la Red Agroalimentaria de Venezuela. Poder consumir una dieta saludable y nutritiva es una de nuestras necesidades humanas más básicas. Sin embargo, miles de millones de personas no pueden... Leer más
En MiradorSalud hemos hablado varias veces del Programa WIC y de la importancia que le otorgan a las frutas y hortalizas. Por ejemplo, uno de los componentes del Programa son los beneficios... Leer más
El Secretario General de las Naciones Unidas, António Guterres, convocó una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios como parte del Decenio de Acción para alcanzar los Objetivos de Desarrollo... Leer más
Es importante reflexionar sobre la vacuna Sputnik V que se está aplicando en Venezuela porque la gente necesita conocer su composición, efectividad y seguridad. Y es lo que intentarem... Leer más
Regresamos en esta oportunidad al artículo Desmantelamiento de institucionalización y Políticas de Estado como garantes de la Seguridad Alimentaria en Venezuela. Implicaciones de inocuidad a... Leer más
«Las niñas no pueden convertirse en aquello que no pueden ver» es el lema de #MujeresDivulgadoras: ciencia con voz de mujer, que este mes de noviembre de 2020 celebró su cuarta edición. Lo h... Leer más
Este año el premio Nobel de la Paz fue otorgado al Programa Mundial de Alimentos (PMA. WFP, por sus siglas en inglés) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), como reconocimiento a... Leer más
