El consumo de soya, un alimento básico de la dieta de los asiáticos desde hace muchos siglos, ha generado últimamente mucha controversia y preocupación debido a su contenido de fitoestrógeno... Leer más
La prestigiosa revista Science, acaba de publicar el 6 de septiembre de 2013, los resultados de una importante investigación realizada en Washington University School of Medicine, St. Loui... Leer más
Un gran estudio realizado en Suecia vincula el consumo de frutas y hortalizas (F&H), con una mayor esperanza de vida. Dicho de otra manera: Consumir menos de 5 porciones diarias de F... Leer más
El consumo regular de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 provenientes de pescados grasos como el salmón, el atún y las sardinas está asociado a una reducción de 14% del riesgo de desarrol... Leer más
Según una interesante investigación publicada este año 2013 en Annals of Neurology, comer frutas de color anaranjado brillante, rojas o amarillas, y hortalizas de color verde oscuro, ambos g... Leer más
El mes de abril ha sido “fructífero” en cuanto a noticias científicas sobre frutas y hortalizas. Dos de ellas son acerca de esa excepcional fruta que es el mango, y sus efectos antiinflamato... Leer más
Para Laura Piñero Feliciangeli: Existe mucha evidencia científica que sustenta que las preferencias alimentarias de los niños predicen sus patrones alimentarios como adultos. Por lo tanto, e... Leer más
Las mujeres con cáncer de mama podrían incrementar su sobrevida si eliminan de sus dietas los productos lácteos con alto contenido de grasas, de acuerdo con un estudio publicado en la revist... Leer más
MiradorSalud cumple 1 año. Nuestra misión primordial, tal como lo hemos declarado, es estimular una actitud proactiva hacia una vida saludable, como individuos y como sociedad, mediante la d... Leer más
La homeostasis ácido-base es fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Este equilibrio puede ser alterado por la dieta de estilo occidental o la dieta moderna que contiene una m... Leer más
