Está de moda ser vegano. O decirse serlo. Igualmente, ser vegetariano, aunque este patrón dietario podría considerarse “previo” al veganismo. De acuerdo a la Academia de Nutrición y Dietétic... Leer más
Como lo dice la Dra. Susanne Løgstrup, Directora de la European Heart Network: en un mundo perfecto donde las cosas se hicieran correctamente, las metas de alimentación y nutrición basadas e... Leer más
Una de las recomendaciones universales para una alimentación y nutrición adecuada es que los individuos deben seguir una dieta balanceada y variada, con presencia de todos los grupos de alim... Leer más
Desde el siglo XIX se conocía el efecto negativo que tenía la privación o perturbación del sueño en el desempeño diario de la vida, pero no es sino hasta mediados del siglo pasado cuando com... Leer más
La acidosis metabólica es una complicación común de la enfermedad renal crónica (ERC) y se cree que contribuye a una serie de secuelas, incluida la enfermedad ósea, el catabolismo de las pro... Leer más
La relación entre la dieta y el cáncer colorrectal (CCR) es incontestable. La dieta, es decir, lo que comemos, es un factor de riesgo de CCR, por lo que nuestras selecciones alimentarias son... Leer más
Ensayos clínicos y estudios observacionales han encontrado pruebas de que una dieta basada en plantas puede mejorar la salud del corazón. En 2011 se publicó un estudio canadiense realizado c... Leer más
Es responsabilidad de todos ayudar a nuestros jóvenes a convertirse en su día, en padres de niños sanos y de larga vida. Dra. Mary Barker. Universidad de Southampton, Reino Unido Continuamos... Leer más
En este artículo reviso dos publicaciones de 2018 sobre algunos fitoquímicos contenidos en las frutas y hortalizas que amplían la evidencia acerca de los beneficios potenciales del consumo d... Leer más
A Carlos Alberto Pérez Schael. En MiradorSalud seguimos elaborando el tema de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), y lo abordaremos desde un sector muy importante en la cadena de sumi... Leer más
