El balance energético es el estado alcanzado cuando la ingesta calórica iguala al gasto energético. Un concepto simple que demuestra ser dinámico y no algo estático. Bajo este precepto se ti... Leer más
Hace poco debí traducir un artículo corto del Dr. George A. Bray, del Departamento de Obesidad Clínica del Pennington Biomedical Research Center of Louisiana State University, escrito para e... Leer más
El componente activo de los pimientos picantes del Genero Capsicum, es la capsaicina (8-metil-N-vanillil-6-nonenamida), también llamado capsicina-2 o capsaicina. Esta proteína produce una fu... Leer más
Para MiradorSalud resulta muy grato reseñar y recomendar a nuestros lectores, el libro “Comida Anti-inflamatoria y Anti-cáncer”, escrito por los doctores L. I. Luzardo-Zschaeck y Dietrich W.... Leer más
En varios estudios a pequeña escala se había demostrado una asociación positiva entre la obesidad central y los niveles de percepción de dolor. En 2012, la Organización Gallup se fue a una e... Leer más
Últimamente hemos leído que durante años se ha evitado o disminuido el consumo de mantequilla por razones de salud y ahora parece ser que “no es tan mala” como se decía. Dos nuevos y grandes... Leer más
Dos importantes estudios sobre el consumo de carnes rojas se han publicado este mes: En uno se sugiere que cuando las carnes rojas son la principal fuente de proteína de la dieta, se aumenta... Leer más
Buenas noticias desde Italia: La pasta, a pesar de su reputación de “engordar”, podría ayudar a perder peso, de acuerdo a los resultados de un nuevo estudio «Made in Italy». En otras palabra... Leer más
Cada vez más gobiernos están recurriendo a medidas fiscales y regulatorias relacionadas con impuestos a alimentos señalados de perjudicar la salud, no solo con un objetivo recaudatorio, sino... Leer más
Si usted presenta sobrepeso u obesidad y ha tomado la firme resolución de deshacerse, lo antes posible, de los kilos que le sobran, podría ser muy tentador confiar en una de las innumerables... Leer más
