Las dietas occidentales típicas, altas en grasas saturadas, azúcares y carbohidratos refinados se han relacionado con el desarrollo de obesidad, diabetes y enfermedad cardiovascular. Por otr... Leer más
Buenas noticias desde Italia: La pasta, a pesar de su reputación de “engordar”, podría ayudar a perder peso, de acuerdo a los resultados de un nuevo estudio «Made in Italy». En otras palabra... Leer más
La nutrición in utero y su relación con el desarrollo cognitivo del niño no ha sido suficientemente estudiada. Se sabe que el desempeño cognitivo se determina por factores genéticos, y ambi... Leer más
Todos ganamos peso con los años, pero parece ser que comer alimentos ricos en ciertos flavonoides, los cuales son compuestos importantes de muchas frutas y hortalizas, podría ayudar a preven... Leer más
Bienvenido 2016. En mi último artículo del año pasado, les propuse tres aventuras para potenciar el año que iniciamos. Pensé que este primer artículo – dedicado a mi hijo Jorge Manuel... Leer más
A Pekka Puska y Jyrki Jalkanen. ¿En qué piensa usted cuando se habla de Finlandia, ese país Nororiental de Europa de 303.899 km² con sólo 5,4 millones de habitantes, que limita con Suecia, R... Leer más
Un estudio publicado en The Lancet Diabetes and Endocrinology, podría estimularnos a cumplir nuestros propósitos personales de consumir menos azúcar en el año que comienza, pero sobre todo a... Leer más
A Graciela Beltrán-Carías. Todos tememos los excesos de comida y bebida que cometemos durante celebraciones como la Navidad. Nos preocupan los kilitos que vamos a engordar, pero sucede que d... Leer más
En una investigación publicada en Circulation el 16 de noviembre de 2015, con estudios masivos de grupos de personas: 200.000, 20 a 30 años de seguimiento y 31.956 muertes durante el período... Leer más
¿Está consciente que los carbohidratos que usted consume pueden tener un efecto profundo en la salud mental? En la depresión, por ejemplo. Esta consideración se hace aún más impactante al tr... Leer más
